さーたーあんだぎーとは？？

ウチナーグチ＝沖縄の方言で、「サーター」は砂糖　「アンギー」は揚げ物、テンプラという意味です。別名、さとうてんぷら。
昔は、サーターハンビンと言われていたそうです。

朝の連続テレビ小説「ちゅらさん」で一躍全国へその名が有名になった「サーター アンダギー」。 一風館に引っ越したときに、 引越しそばの代わりに「えりぃ」が住民の皆さんに配ってまし たね。 テレビをみてさーたーあんだぎーが好きになったって方もいますよね。

うちのお母さんが言うには上手な人が作ったら、油ぽくなく、揚げているうちに１ヶ所が割れて チューリップ型に開くらしいです。 　
私も作ったことがあるけど、どうだったかな？？小さく作ったから、 チューリップ型に開いたような・・・。でもちょっと焦げ臭かった気がします・・？？

子供の頃、おばぁ〜〜の家に行ったらさーたーあんだぎーは必ずあり、お腹がいっぱいなのに「カメーカメー」（あれも、これも、それも食べなさい！食べれ！食べれ！）され強制的に食べさせられました。（涙）
沖縄のおばぁ〜ちゃん達の「カメーカメー攻撃」はもの凄く恐ろしい・・。｛｛+＿+｝｝